三輪亭の具沢山スープ
「大麦のスープ（Zuppa di Orzo）」

（急速冷凍商品）

大麦の食感がプチプチして楽しい、野菜たっぷりの満足スープです。
大麦の香ばしさとスペック（燻製生ハム）のスモーキーな旨味、野菜やジャガイモの優しい甘みが調和した、素朴で滋味深い一皿です。

作り方は、スペックと玉ねぎを炒めて香りを出し、大麦、ジャガイモ、ニンジン、セロリなどの野菜を加えて炒め合わせ、ブロード（出汁）を注いでじっくり煮込みます。仕上げに塩・胡椒で調えます。

※一部に乳成分を含む※
300g入り

この温かく素朴な味わいには、以下のお酒が好相性：
白ワイン（ピノ・ビアンコ）：穏やかな酸味が野菜と穀物の優しさを引き立て、スープに寄り添う。
赤ワイン（ラグライン）：スペックのスモーク感と調和し、コクを深める落ち着いた一杯。
ビール（ドゥンケル）：ロースト麦芽の香ばしさが大麦やスペックと響き合う、伝統的で安心感のある組み合わせ。
ウイスキー（シェリーカスク熟成）：ほんのり甘く奥行きある余韻が、素朴なスープの旨味と好相性。食後にも◎。

ズッパ・ディ・オルツォは、食卓にあたたかさをもたらす料理。選ぶお酒も、そのぬくもりに寄り添うものを選べば、心まで満たされるペアリングになります。

＜煮込み料理の温め方・食べ方＞
1.鍋にお湯をわかす
2.沸騰したら、冷凍の袋のままお湯に投入
3.再沸騰したら、弱火にして（ぽこぽこ沸くくらい）25分温める
4.湯から袋を取り出し、封を切って皿に移す（まだ冷たい場合は、電子レンジで少し温めてください）

写真のパンなどは商品には含まれません。