北イタリア・南チロルの郷土料理

「ティロラー・グロステル（Tiroler Gröstl）」

（急速冷凍商品）

イタリアとオーストリアの国境にある、南チロル（Südtirol / Alto Adige）の郷土料理の一つ。

豚すね肉とジャガイモ、玉ねぎの軽く煮たお料理です。なんだかほっと安心するような気持になるのは、このお料理が肉じゃがと似ているからでしょうか。軽いニンニク風味です。写真にあるように、目玉焼きを後乗せするのがティロラー・グロステルです。目玉焼きがないと、グロステルです。どちもオイシイです。
※卵、目玉焼きは商品には含まれません。

南チロルでシェフがよく作ってくれた味です。お母さんの味です。

＜煮込み料理の温め方・食べ方＞
1.鍋にお湯をわかす
2.沸騰したら、冷凍の袋のままお湯に投入
3.再沸騰したら、弱火にして（ぽこぽこ沸くくらい）15分温める
4.湯から袋を取り出し、封を切って皿に移す（まだ冷たい場合は、電子レンジで少し温めてください）